Amido.. o novo “plástico” do século 21?

Adelaide Olim: Esta ideia consiste numa alternativa sustentável para substituir as tampas de plástico e alumínio dos copos de iogurtes e outras sobremesas por um filme biodegradável de amido. Este filme surpreende por ser bastante resistente, antimicrobiano e constituído por materiais de origem natural, uma vez que aproveita subprodutos, como por exemplo, a água da lavagem de batatas que pode ser utilizada para produzir este material à base de amido de batata, glicerol e água destilada.

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